Em
hebreu: פִּטּוּם הַקְּטֹרֶת. Tradução para português: “Ingredientes do incenso".
Palavras iniciais da baraita (Ker. 6a e TJ, Yoma 4:5, 41d) que enumeram as várias espécies de
incenso oferecido no Templo no serviços
da noite e da manhã (Êxodo 30:
34–38).
Na
liturgia ashkenazi essa passagem talmúdica é recitada nos sábados e nos feriados
no final da oração Musaf,
imediatamente depois do hino Ein
Ke-Elohenu. Na ritualística sefaradita é recitado a cada manhã e tarde.
O
Zohar (Num. 224a) declara que a
pessoa que recita o Pitum ha Ketoret
será poupado da morte.
Os
cabalistas recitam o Pitum ha Ketoret
todos os dias, às 9h e às 15h.
